期货品种介绍 | 玉米货基础知识
玉米为禾本科，属一年生草本植物。在全球三大谷物中，玉米总产量和平均单产均居世界首位。中国的玉米栽培面积和总产量均居世界第二位。
在世界谷类作物中，玉米的种植范围广。玉米的播种面积以北美洲最多，其次为亚洲、拉丁美洲、欧洲等。玉米占世界粗粮产量的65%以上，占我国粗粮产量的90%。
玉米为三大粮食品种之一，除直接食用之外，随着社会发展玉米已成为畜牧业生产和工业加工的主要原料。现在我国每年用于作饲料和工业原料的玉米，占玉米总产量的85%。玉米不仅是“饲料之王”，而且还是粮食作物中用途最广，可开发产品最多，用量最大的工业原料。以玉米为原料生产淀粉，可得到化学成份最佳成本最低的淀粉。玉米也是生产酒精的原料。玉米在食品工业、化学工业和医药业等方面的用途也很广。
图：玉米用途
玉米是世界上分布最广的作物之一，从北纬58度到南纬42度的地区均有大量栽培。
北美洲种植面积最大，亚洲、非洲和拉丁美洲次之。
全世界每年种植玉米1.9亿多公顷，总产量11亿吨左右，约占全球粮食总量的35%，主要分布国家有美国、中国、巴西、阿根廷，这四个国家总产量约占全球总产的70%以上，其中美国占40%以上，中国占20%左右。
全球每年玉米总消费量一直保持在10亿吨以上，美国、中国、巴西和日本是世界上玉米的主要消费国，总消费量占了世界玉米总消费的60.3%。
由于我国玉米生产和消费极不平衡的特点，玉米呈现出“北粮南运”的特点，不过，近年来随着玉米深加工企业的飞速发展，主产区、销区的结构正在发生变化，未来玉米贸易将形成“南进北出”的新格局。华中、华南最大调入区，华北的玉米调出量逐步减少。东北是最大的玉米调出区。
国内玉米现货价格同样具有典型的季节周期性，一般来说，冬季价格低迷，而夏季价格则高起。
年底与年初，玉米收获后大批上市，现货供应充足，而同期的玉米饲料消费则处于低谷，因此造成阶段性的供大于求，市场价格低迷；
6月至8月，玉米的需求一般处于一年里最旺盛的时期，而供给也相对旺盛，加工企业基本无须备库，因此价格表现一般；
到9月下旬以后，加工企业无法直接从市场获得充足的玉米，而只能从种植者或者贸易商手中高价买入玉米备库，因此价格持续走强。
