我们在做期货交易时，交易的并不是棕榈油，而是棕榈油期货合约，所以弄清楚棕榈油期货合约是非常重要的。棕榈油期货合约每年都有12个期货合约，分别是从1月至12月，比如2009合约就是2020年9月份到期的合约，2101合约就是2021年9月份到期的合约。

棕榈油的交易代码是P，是在大商所上市的期货品种，交易单位是10吨/手，一手需要10吨棕榈油，最小变动价位是2元/吨，所以可以计算出最小盈亏就是2×10=20元。

交易时间为每周一至每周五上午9:00—11:30,，下午13:30—15:00，除了日盘的交易时间，还有夜盘的交易时间，是每周一至周五的晚上9:00—11:30。且一个完整的交易日是前一天晚上的夜盘交易时间与第二天的日盘交易时间。

期货投资者分为自然人与机构投资者，自然人的持仓不可疑进入交割月，例如棕榈油2101合约，自然人投资者在2021年的1月份之前就不应该有持仓，而机构投资者可以进入1月份交割月进行交易、套期保值、交割。