菜籽油期货价格主要受三大类因素影响：1.原料供应；2.进出口量；3.油厂成本的变化因素。

1.原料供应

​​菜籽产量与价格​：国内主产区种植意愿直接影响原料供给；开花期干旱、收割期降雨可能导致菜籽减产、品质下降；若农户预期价格上涨可能囤货，导致短期供应紧张。

全球供应链联动​：加拿大、澳大利亚等主产国出口政策及产量变化，通过进口成本传导至国内价格。

2.进出口量

国内外价差​：当国际菜籽价格低于国内成本时，进口量可能激增，压制国内价格。

​​政策与关税​：进口关税调整、检疫政策直接影响进口积极性。

3.油厂成本的变化因素

压榨成本结构​：煤价、电价上涨推高加工成本；劳动力成本上升传导至出厂价；废水处理、碳排放合规成本增加。

生物柴油需求​：菜油作为生物柴油原料的经济性凸显，需求增长支撑价格。

替代油脂竞争​：豆油、棕榈油​​价格若低于菜油，餐饮业可能切换用油配方，抑制菜油需求。