苹果交割月份不是1到12月。而是1、3、4、5、10、11、12月。

苹果期货合约最后交易日为合约交割月份的第10个交易日。交割月份是交易人在期货到期时按照合约规定交出或接受证券的月份。一般地，交割月份的第一个交易日被指定为第一通知日。

苹果期货滚动交割的配对方式为响应配对和组织配对。滚动交割是指交割月第一个交易日至最后交易日的前一交易日，由卖方提出交割申请，并由交易所组织配对双方在规定时间内完成的交割。

滚动交割是指进入交割月后可在任何交易日交割，由卖方提出交割申请，交易所按多头建仓日期长短自动配对，配对后买卖双方进行资金的划转及仓单的转让，通知日的结算价格即为交割价格。交割商品计价以交割结算价为基础，再加上不同级别商品质量升贴水，以及异地交割仓库与基准交割仓库的升贴水。