鸡蛋期货交割损耗费规定：每天的损耗费应该是重量的0.2%，鸡蛋期货交割费用中除了损耗费用外，还有交割手续费1元/吨、仓储费6元/吨天和出入库费用60元/吨。

鸡蛋期货，是中国首个畜牧期货品种和鲜活农产品。它的出现进一步健全了农产品期货品种体系，满足了现货企业的实际需求，更好地服务了实体经济发展。

鸡蛋期货出现之前，在境内的期货市场中，畜牧类相关的产品一直是一个空缺，没有任何品种上市。而畜牧类产品期货是国际上商品期货重要板块之一。而鸡蛋是我国首个畜牧类期货品种和鲜活农产品，它的上市将填补我国期货市场在畜牧业领域的空白，大大拓展国内期货市场对“三农”服务的范围和深度。

并且，鸡蛋的生产有着季节性和周期性的特点。因为每年九月左右饲料原料、学校开学、临近节日等原因，所以把鸡蛋市场价格推到了最高点。而到了冬天，气温下降，禽流感等疫病发病率增加，鸡蛋产量不稳定，市场价格发生波动。

鸡蛋行业基本上是以三年为一个周期。因为有各种影响因素存在，养鸡场和鸡蛋商会承担较大的价格风险，而鸡蛋期货的推出成为了企业提供规避风险的工具。