鸡蛋期货交割标准：

一、仓库入库质量要求：

1、感官要求：抽样样品中，蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的鸡蛋不超过5%；不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过8%。

2、蛋重等级：抽样样品中，80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级。

3、哈夫单位：大于等于72。

二、仓库出库质量要求：

1、感官要求：抽样样品中，蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的鸡蛋不超过8%；不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过8%。

2、蛋重等级：抽样样品中，80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级。

3、哈夫单位：大于等于60。

三、车板交割和厂库交割质量要求：

1、感官要求：抽样样品中，蛋壳不完整、硌窝、流清、裂纹长度大于2cm的鸡蛋不超过5%；不清洁面积超过总面积1/8的鸡蛋不超过8%。

2、蛋重等级：抽样样品中，80%以上的鸡蛋处于同一蛋重等级。

3、哈夫单位：大于等于60。