白糖期货的交易时间：日盘9:00-11:30和13:30-15:00，夜盘21:00-23:00。

白糖期货是郑州商品交易所上市的品种，交易代码是SR，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，最后交易日是合约交割月份的第10个交易日，最后交割日是合约交割月份的第13个交易日。

白砂糖，俗称白糖，是食糖的一种，其蔗糖分含量一般在95%以上。食糖是天然甜味剂，是人们日常生活的必需品；同时也是饮料、糖果、糕点等含糖食品和制药工业中不可或缺的原料。根据加工环节、加工工艺、深加工程度、专用性等不同，食糖可以分为原糖、白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖、红糖等。

食糖的工业用途大致占到食糖消费结构的58%，民用消费占42%。工业消费主要指食品加工用糖消费，主要用于糖果、碳酸饮料、食品、糕点等生产，其中糖果的单位重量用糖占比最高，碳酸饮料由于产量很大，也是食糖的重要用途。