企业做热卷期货套保的步骤具体如下：

1、企业首要任务是明确自身面临的风险类型，依据识别出的风险类型选择恰当的套期保值工具，计算出需对冲的风险敞口规模，基于已明确的套保规模和选定的套保工具，企业着手执行套期保值操作；

2、根据保值目标和市场情况，选择合适的热卷期货合约；

3、制定买入或卖出期货合约的保值方案，在期货市场上按照保值方案进行买入或卖出操作，以建立相应的期货头寸；

4、保值期间密切关注市场变化，根据实际情况调整保值策略；

5、在保值期结束时，通过平仓期货合约来结束保值操作，根据期货市场的盈亏情况与现货市场的盈亏情况进行结算。

企业做热卷期货套保原理：1.买入套保：当企业担心原材料价格上涨时，可以在期货市场上买入热卷期货合约，从而锁定未来的买入价格，避免原材料价格上涨带来的风险；2.卖出套保：当企业担心产成品价格下跌时，可以在期货市场上卖出热卷期货合约，从而锁定未来的卖出价格，避免价格下跌带来的风险。