苹果期货没有夜盘交易。

苹果期货于2017年12月22日在郑州商品交易所挂牌上市，日盘交易时间是每周一至周五（法定节假日除外）上午9:00-11:30和下午1:30-3:00，交易代码是AP，交易单位是10吨/手，最小变动价位是1元/吨，交割方式是实物交割。

苹果期货是全球首个上市的鲜果期货品种。我国是全球最大的苹果生产国和消费国，近十年来产量和种植面积稳步增长，苹果种植广泛分布于25个省份，其中黄土高原地区和渤海湾地区是传统的苹果优势产区。苹果期货价格对于生产、贸易等相关企业的影响越来越大。

苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物。苹果树是落叶乔木，栽培条件下一般高3-5米。喜光，适宜微酸到中性土壤。最适于土层深厚、富含有机质、通气排水良好的沙质土壤。