苹果采用集中交割时的交割结算价，为期货合约最后交易日（包含该日） 前10个交易日交易结算价的算术平均价。

集中交割是指交割配对在最后交易日闭市后集中进行的交割模式，是仓库交割方式的一种。采取集中交割可以有效避免交割违约，为卖方提供增值税发票和买方筹措货款留下充足时间。

苹果期货仓库仓单的注册过程：

1、仓库自接到了质检机构的检验结果之日起的1个工作日内，应该对检验结果进行确认并通知货主。对于质量符合交割规定的货物，货主无异议的，自通知货主之日起2个工作日内，仓库应当向交易所申请注册仓库仓单。

2、交易所可以在从仓库提出仓单注册申请之日起的7个工作日内予以注册。自交割月最后交易日下午3时起，交易所不再受理仓库提出的用于当月交割的仓库仓单注册申请。该日下午3时以后的注册申请所形成的标准仓单可以参与后续月份交割。