国家政策对苹果期货的影响：

一、宏观上的国家政策。当经济发展形势较好情况下，宏观政策较宽松，苹果市场的生产积极性相对较高，苹果价格也随之增长；若经济低迷，采取紧缩宏观政策，苹果价格也相应下降。

二、农业政策的影响。比如专门针对果农的补贴和减免等政策，有利于果农生产苹果积极性，加大投产力度，从而提升供给量，虽价格会下跌，但因为存在补贴和减免，仍能在一定程度上保障果农利益。

推出苹果期货的原因有哪些？

1、现货市场规模庞大

因为苹果生产和消费的总量都是我国位列世界第一，并且在近些年来不管是产量还是种植面积都在稳步增长。

2、价格波动大

苹果种植已成为果农创收的主要来源，然而价格完全由市场供需主导，我国苹果产量的逐年增加，价格波动频繁。推出苹果期货市场正是为控制价格波动风险而生，管理价格风险也是期货的基本功能，实现风险的转移。