苹果期货的基准交割地是陕西省。一般这个期货品种的交割地点都是位于它的主要产区，除了陕西省外，山东、河南、山西、河北、甘肃五省也是苹果期货的交割地。山东、甘肃、河南升贴水为零，山西、河北贴水50元/ 吨。

也因为苹果主产区与我国重点扶贫区域高度重合，所以苹果也是天然的“扶贫果”。苹果种植已成为果农创收的主要来源，涉及数千万果农。