鸡蛋期货标准仓单不允许卖出。鸡蛋期货标准仓单是不被允许买入或者卖出的，同时也不允许被转让，这是为了保证鸡蛋质量的可溯源性。当买卖客户双方配对后，如果任意一方对于商品质量有异议，那么买方可以方便地找到形成仓单的卖方，要求换货。

由于鸡蛋是一个畜牧期货品种和鲜活农产品，所以是会存在卫生指标不合格的风险的。因此，鸡蛋期货的仓单也不允许用于质押和冲抵。

鸡蛋期货标准仓单所处地区公布疫区认定信息时，处于疫区的厂库尚有货物未完成发货，则处于疫区的厂库应当停止发货，并不再承担发货责任。

而对于尚未发货的货物，厂库应当在疫区认定信息公布日后10个工作日内向仓单持有人退还相应货款，货款按疫区认定信息公布当日结算价计算。

若鸡蛋期货标准仓单所处地区公布疫区认定信息的当日不是交易日，那么按其前一交易日结算价计算。仓单持有人未按规定提货后发生疫情的，厂库不退还货款，仓单持有人仍承担未按规定提货的责任。