豆油期货采用期转现和滚动交割为交割方式、厂库交割和仓库交割相结合的交割制度。并且还选择了华北的天津地区、华东的上海周边地区及山东日照等地区为交割地点。

采取这种交割制度的原因：

1、期转现和滚动交割能够更加的方便于交割双方根据自身需要和市场情况灵活协调交割资源，可以缩短等待交割的时间，也利于缓解集中交割对仓储、运输以及检验等相关部门的压力，增加了企业在交割时间和操作上的灵活性。在交割制度上，豆油期货借鉴豆粕期货的成功经验，采用厂库交割和仓库交割相结合的仓单流转形式。

2、采用厂库交割的话还能够省去豆油交割预报、商品入库、验收三个环节，进一步的降低生成豆油标准仓单的物流成本和仓储成本，使期货与现货共用一个流通渠道，有利于更好的去提高市场效率，也利于降低豆油储存风险，保障仓单对应商品的质量。