粳稻期货2013年的11月18日开始推出交易。粳稻期货首批上市交易合约为JR403、JR405、JR407、JR409、JR411，各合约挂牌基准价均为3050元/吨。上市当日涨跌停板幅度为合约挂牌基准价的±8%，交易保证金为5%。国内最早上市的稻谷期货是早籼稻期货，于2009年在郑商所上市。

粳稻期货合约：

交易品种：粳稻谷（简称“粳稻”）

交易单位：20吨/手

报价单位：元（人民币）/吨

最小变动价位：1元/吨

每日价格波动限制：上一交易日结算价±4%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定

最低交易保证金：合约价值的5%

合约交割月份：1、3、5、7、9、11月

交易时间：每周一至周五（北京时间 法定节假日除外）上午9：00-11：30 下午1：30-3：00

最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

最后交割日：合约交割月份的第13个交易日

交割品级：见《郑州商品交易所粳稻谷期货业务细则》

交割地点：交易所指定交割地点

交割方式：实物交割

交易代码：JR

上市交易所：郑州商品交易所