期货菜籽油基准交割品为四级菜籽油。

菜籽油一共有两种不同的种类，分别是原油和成品油，原油是不划分等级的，而成品油分为四个等级（即一级、二级、三级和四级）。

从菜籽油加工过程看，菜籽经过压榨、浸出后直接生产出原油（也称毛油）。原油经初步加工（过滤杂质、磷脂、胶脂和降低水分）后成为四级成品油。

四级成品油经精炼成为一级油。现货市场二、三级油是过渡等级，据调研，我国精炼水平远严于一级质量指标要求，现货市场很少流通二、三级菜籽油。

菜籽油期货的标准交割品选定为四级菜籽油的理由：

1、四级菜籽油的库存量大

国内的菜籽油大多数都是以四级油的形式进行储藏的，主产销区国家储备和地方储备的菜籽油基本上都是四级菜籽油。

2、四级菜籽油的贸易量大

据现货企业相关的统计数据可以知道，我国四级菜籽油的贸易量占菜籽油现货贸易量的80％以上。四级油既是部分居民直接消费的成品油，也是一级菜籽油（原国标色拉油）精炼的原料。

3、四级菜籽油价格是现货市场的基准价格

选择四级菜籽油作为基准交割品具有代表性，可以反映未来菜籽油价格的总体走势。