全球猪肉供应和消费较为均衡，作为生猪主要生产地区的中国、欧盟和美国，同时也是猪肉的主要消费国。长期以来，全球猪肉市场供应呈现明显的周期性变化。相关数据显示，2005—2018年，全球生猪年存栏量变化明显，但整体保持在7.5亿头以上。2007年，全球生猪存栏达到8.26亿头的区间峰值，随后下降至8亿头...