花生期货一手是5吨。

郑州商品交易所的花生期货品种于2021年2月1日挂牌上市交易，全称是花生仁期货，交易代码是PK，交易单位是5吨/手，最小变动价位是2元/吨，最低交易保证金的合约价值的5%，合约交割月份是1、3、4、10、11、12月。

国外交易的花生多是带壳的花生，带壳花生出花生米比例在60%上下。由于带壳花生占有较大空间，增加仓储成本，所以我国花生一般去壳存放，期货交易的花生是不带壳的花生仁。

花生是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，除供鲜食外，还可榨油、煎炸、炒货及药用等。作为我国重要的经济作物和油料作物，在我国主要油料作物中，花生种植面积仅次于大豆和菜籽。

花生仁指的是经采摘、晾晒并脱壳后的花生籽仁，果皮依据品种不同呈现白色及红色。晾干并脱壳后的花生仁便于运输且较易储存，是花生的主要加工和消费形态。