红枣期货不能交割的持仓会被强制平仓处理。

根据郑州商品交易所的规定，个人客户在红枣期货合约的最后交易日前必须平仓，否则交易所将对其持仓进行强制平仓，所有盈亏由客户自行承担。

具体来说，红枣期货的最后交割日是合约交割月份的第12个交易日，最后交易日则是第10个交易日。所有个人交易者必须在最后交易日前平仓，而机构交易者如果有交割资质，可以持仓到商品交割日进行实物交割，但也不允许超过最后的交割日期。

此外，红枣期货的交割方式为仓库交割，交割单位为5吨，基准交割价为出库时汽车板交货的含税价格，包装要求包括使用彩色覆膜纸箱和塑料衬膜(袋)等。这些规定确保了交割过程的顺利进行和标准化。

红枣期货的限仓制度：

1、自挂牌至交割月前二个月最后一个日历日期间的交易日，持仓限额为300手；

2、自交割月前一个月第一个日历日至交割月前一个月第15个日历日期间的交易日，持仓限额为60手；

3、交割月前一个月第16个日历日至交割月前一个月最后一个日历日期间的交易日，持仓限额为20手；

4、在交割月份。自然人客户限仓为0手，会员客户限仓6手。