菜籽油期货有夜盘。交易时间为上午9:00-10:15、10:30-11:30，下午13:30-15:00，晚上21:00-23:00。在实际交易当中，8:55至8:59为集合竞价时间，8:59-9:00后1分钟为集合竞价撮合时间，10:15至10:30为早盘休息时间。

菜籽油是用油菜籽榨出来的一种食用油，色泽金黄或棕黄，是我国的主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。人体对菜籽油的吸收率可达99%，菜籽油具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。

菜籽油俗称菜油，是世界上第三大植物油，和豆油、葵花籽油、棕榈油一起，并列为世界四大油脂。

菜籽油期货品种特点：

1、完全竞争性市场

菜籽油市场是一个完全竞争性的市场，大型加工企业以同样的方式向市场提供同类的菜籽油，价格竞争充分。

2、生产量和消费量大

我国是世界生产和消费菜籽油的第一大国，菜籽油产量占世界菜籽油产量的四分之一，占我国植物油产量的28％，是我国第二大植物油品种。

3、价格波动大，影响因素多

菜籽油价格波动不但受到菜籽种植面积、菜籽产量、需求等本身的影响，还受到其它相关替代品价格的影响，周期性和季节性波动强，遭遇灾害性天气直接影响菜籽产量，进而影响菜籽油价格。

4、市场成熟，联动性强

菜籽油是国际比较成熟的期货品种之一，多个国家的期货交易所都已上市并成功运行菜籽油期货品种。