普麦和强麦期货最后交易日一样。最后交易日都是合约交割月份的倒数第七个交易日。除了最后交易日外，硬冬白小麦和优质强筋小麦两个合约的交割标准是不同的，合约交割标准的每一项都很重要，它直接影响仓单数量。

要注意的是，它们的定位也是不一样的：

硬冬白小麦期货：郑州商品交易所硬冬白小麦期货合约的交割标准品是国标(GB1351-1999)二等硬冬白小麦。小麦按国标分九个种类，硬冬白小麦是其中的一类。

优质强筋小麦期货：优质强筋小麦期货的一等品可以与加拿大小麦接轨（中国每批小麦内在品质的一致性不如进口麦），二等稍差一点。美麦的质量总体上不如加麦。