白糖和NYBOT糖11号不一样。白糖期货与美11号糖期货都是同一类期货品种，只是白糖期货是国内的期货，美11号糖是国际期货，它们两个合约的标准不一样，国内白糖期货的价格要高一点。美11号糖价格涨跌会对国内白糖期货价格产生一定的影响，但是影响不会特别大。

国内白糖和国外白糖的关联性不是很大，因为国内白糖主要受国内供给的影响，国内供大于求，所以走势跟外盘不太一致，外盘可参考NYBOT糖11号。总体来说，国内白糖期货所交割的白糖的品质是优于美11号糖的，成本也高于美11号糖。

NYBOT糖11号期货指什么？

NYBOT被ICE收购，是最主要的食糖期货市场，主要交易原糖，形成的期货价格已被世界糖业界称作“国际糖价”，成为国际贸易定价和结算的依据。11号原糖也叫世界糖，价格为全球29个国家港口的FOB （离岸价格）。可以在世界很多国家的港口交割所反映的价格是国际原糖价格。