苹果期货合约单位不大。因为苹果期货的交易单位为每手10吨，以农业部统计的2016年红富士苹果均价6700元/吨计算，一手苹果期货合约价值为6.7万元。相较于其他农产品期货品种，苹果合约价值适中，便于投资者参与交易。

值得注意的是，我国已有的农产品期货大多为单月合约。为便于投资者参与，苹果期货合约沿用农产品期货单月合约的习惯，仅将9月合约替换为10月合约，同时增加12月合约。

苹果期货合约设计的交割月份是1月、3月、5月、7月、10月、11月、12月。这样设置苹果期货合约交割月份，主要从满足企业需求、苹果储存特点以及适应投资者习惯等方面考虑。

从企业需求来说，红富士是晚熟品种，一般在每年的10月至11月成熟上市，供应量最大。12月是贸易商在元旦、春节前的备货期，采购量最大。受此影响，10月、11月、12月是红富士价格波动较大的月份，也是企业套保需求较高的月份。