苹果期货最低交易保证金有这些阶段：

1、第一个阶段就是从这个合约开始正式的挂牌交易，一直到合约交割月份之前的一个月份的第15个日历日时，苹果期货合约的最低交易保证金为合约价值的7%。

2、第二个阶段就是从交割月份之前的一个月份的第16 个日历日开始一直到交割月之前的一个月份的最后一个日历日时，苹果期货合约的最低交易保证金为合约价值的10%。

3、第三个阶段就是正好处于交割月份的期间之内，那么这个合约的最低交易保证金为合约价值的20%。