苹果期货上午有15分钟休息时间。苹果期货的交易时间是：每周一至周五(法定节假日除外)：上午9:00-10:15；10:30-11:30；下午13:30-15:00。

需要说明的是，苹果期货没有夜盘交易，晚上是不能交易的。上午10:15-10:30有15分钟的停盘时间，交易所为投资者和工作人员考虑，专门留了15分钟的休息时间。