鸡蛋期货的合约规模是按照我国平均规模养殖户的日产量确定，便于中小养殖户参与。而且交割月的持仓限额也按照现货贸易习惯和中小规模贸易商的实际情况设置，适应鸡蛋产业规模小的特点。

大商所发布的鸡蛋期货合约设计方案：

1、鸡蛋期货合约交易单位为每手5吨，最小变动价位是每500千克1元人民币，合约涨跌停板幅度为上一交易日结算价的4%，最低交易保证金为合约价值的5%。

2、合约交易月份为1、2、3、4、5、6、9、10、11、12月（不含7、8月两个最热月份）。最后交易日和交割日分别为合约月份第10个交易日和最后交易日后第2个交易日，交割方式为实物交割。