豆油非标仓单挂牌交易方式有3种，分别是卖方挂牌交易、协商挂牌交易和买方挂牌交易。

1、卖方挂牌交易：指非标仓单持有方以挂牌方式发出非标仓单卖出信息，买方摘牌后于规定时间内完成结算和非标仓单划转的交易方式。

2、协商挂牌交易：指非标仓单持有方以挂牌方式向特定买方发出非标仓单卖出信息，买方摘牌后于规定时间内完成结算和非标仓单划转的交易方式。

3、买方挂牌交易：指买方发出买入非标仓单需求信息，卖方以挂牌方式响应，买方在已响应的卖方挂牌中选择进行摘牌并在规定时间内完成结算和非标仓单交收的交易方式。