红枣期货的交割单位是固定的。

交易所有规定，红枣期货的交割单位固定为5吨，但是规模较大的企业可以用交割单位整倍数的方式参与红枣期货交割，比如说10吨、50吨的重量也是可以参与交割的。值得注意的是，红枣期货交割还有以下要求：

1、交割品必须是符合《中华人民共和国国家标准干制红枣》一等等级规格且均匀度允差≤60%、180个/千克<每千克果粒数≤230个/千克的灰枣。

2、干基总糖含量≥75%，15%≤含水率≤25%，一般杂质≤0.1%，表面清洁，容许度、总糖含量及浆头果、不熟果、病虫果、破头果、油头果单项占比不作要求。

3、红枣入库时，15%含水率25%的，足量入库;25%<；含水率≤26%的，以25%为基准，含水率每超0.1%，扣量0.2%。

4、出库时，15%≤含水率≤25%的，足量出库；25%<；含水率≤26%的，以25%为基准，含水率每超0.1%，补量0.2%，由仓库承担。