玉米期货合约以国标的二等玉米作为交割标准品，一等、三等玉米可作为替代品交割，一等玉米不升水，三等玉米贴水30元/吨。

期货合约标的物应代表现货市场中流通量最大的部分。在正常情况下，国内玉米市场中一等玉米约占30%以上，二等玉米占40%以上，剩余为三等和三等外玉米。

因此，将流通量最大的二等玉米作为玉米期货合约的交割标准品，将一等玉米和三等玉米作为交割替代品，并结合现货市场各等级玉米的价差情况，一等玉米不设升水，三等玉米贴水30元/吨。