白糖期货最低交易保证金标准是期货合约价值的5%。这个期货品种合约的交易保证金标准按照该期货合约上市交易时间段分期间依次管理，具体变化情况如下：

自挂牌至交割月前一个月第15个交易日，对应的保证金标准为5%。交割月前一个月第16个日历日至交割月前一个月最后一个日历日期间的交易日，对应的保证金标准为10%。交割月份，对应的保证金标准为20%。

白糖期货交易过程中该如何收取交易保证金？

在进行交易的过程当中，当日开仓应该根据该期货合约前一交易日结算价收取相应标准的交易保证金。当日结算时，该期货合约的所有持仓按照当日结算价收取相应标准的交易保证金。

该期货合约所处期间符合调整交易保证金要求的，自该期间首日的前一交易日闭市起，该期货合约的所有持仓按照新的交易保证金标准收取相应的交易保证金。