苹果期货交割每100吨抽取一个样品。不足100吨的按100吨计。取样重量不低于总重量的5‰。苹果入库质量检验由质检机构负责，检验费用由货主承担。

入库苹果符合交割质量标准且质量容许度≤15%时，可以申请注册仓单。质检机构应当于样品检验结束之日（不含该日）起3个工作日内出具检验结果，并及时通知仓库。

苹果期货合约：

交易品种：鲜苹果（简称“苹果”）

交易单位：10吨/手

报价单位：元（人民币）/吨

最小变动价位：1元/吨

每日价格波动限制：上一交易日结算价±5%及《郑州商品交易所期货交易风险控制管理办法》相关规定

最低交易保证金：合约价值的7%

合约交割月份：1、3、4、5、10、11、12月

交易时间：每周一至周五（北京时间 法定节假日除外）上午9：00-11：30，下午1：30-3：00及交易所规定的其他交易时间

最后交易日：合约交割月份的第10个交易日

最后交割日：仓单交割：合约交割月份的第13个交易日；车（船）板交割：合约交割月份的次月10日

交割品级：见《郑州商品交易所鲜苹果期货业务细则》

交割地点：交易所指定交割地点

交割方式：实物交割

交易代码：AP

上市交易所：郑州商品交易所