鸡蛋期货晚上不开盘。只有在白天鸡蛋期货才会开盘交易，晚上并不会开盘。但如果鸡蛋合约的交易量逐渐增大的话还是有可能开通夜盘的。有夜盘相对来说可以更好的把控晚上外盘风险，不至于第二天经常跳空高开低开。

鸡蛋期货具体的交易时间有集合竞价时间段8：55—8：59和白天开盘交易的三个时间段9：00—10：15、10：30—11：30、13：30—15：00，遇节假日等特殊情况除外。

鸡蛋期货合约：

交易品种：鲜鸡蛋

交易单位：5吨/手

报价单位：元（人民币）/500千克

最小变动价位：1元/500千克

涨跌停板幅度：上一交易日结算价的4%

合约月份：1，2，3，4，5，6，7，8，9，10，11，12月

交易时间：每周一至周五上午9:00～11:30，下午13:30～15:00，以及交易所规定的其他时间

最后交易日：合约月份倒数第4个交易日

最后交割日：最后交易日后第3个交易日

交割等级：大连商品交易所鸡蛋交割质量标准(F/DCE JD003-2020)

交割地点：大连商品交易所鸡蛋指定交割仓库、指定车板交割场所

最低交易保证金：合约价值的5%

交割方式：实物交割

交易代码：JD

上市交易所：大连商品交易所