鸡蛋期货交割质量检验5吨为一批。要注意的是，属于同一批次的鸡蛋应该采用重量统一的包装物。采用不同重量包装物的，按照指定质量检验机构抽取的重量最大的三个包装物的平均重量折算货物重量。

对于鸡蛋期货合约，交割货款按交割结算价加上非基准交割仓库与基准交割仓库的升贴水或指定车板交割场所升贴水、包装物价格进行结算。

鸡蛋期货交割时进入仓库的最早抽样时间为交割月份的第一个交易日，抽样应当在卸货过程中、恒温库外进行。鸡蛋入库质量检验由指定交割仓库委托交易所指定的质量检验机构进行。鸡蛋收发重量以指定交割仓库检重为准。指定交割仓库对指定质量检验机构抽取的每箱鸡蛋进行称重，分别称取其毛重和包装物重量。