菜籽油期货交割基准品是符合《中华人民共和国国家标准菜籽油》（GB1536-2004）四级质量指标的菜油。

另外，菜籽油期货交割是存在替代品的：一级、二级、三级菜油可以替代交割，不升水。

同时，在菜籽油交通集散地设立交割仓库，符合现货流通方向，便于企业灵活操作和节省成本，可以高效、快捷地完成交割，有效实现期现对接，这也方便了投资者和企业。

菜籽油期货是以菜籽油为标的物的期货品种，在我国郑州商品交易所正式挂牌交易，交易代码为OI，最小变动价位是1元/吨，合约交割月份为1、3、5、7、9、11月，最后交易日为合约交割月份的第10个交易日，采用实物交割的方式进行交易。

由于菜籽油既有农产品影响因素复杂，波动频繁，投资机会多的特点，又有工业品质量易标准化的优势，加上现货企业对期货市场认同度高，保值需求大，参与群体广，因此，菜籽油期货市场发展潜力很大。

菜籽油期货主要影响因素分析：

1、菜籽的供应量

菜籽在生长过程中，受冻害、干旱、低温、洪涝影响较大。在菜籽生长后期，若遭遇灾害性天气，菜籽品质会降低，菜籽产量也会大幅度下降，导致菜籽出油率下降，直接影响了菜籽油的价格。

2、菜籽的收购价格

菜籽收购价格的高低直接影响菜籽油的生产成本，若菜籽油收购价格很高，一些厂家将会停止生产菜籽油，进而减少了菜籽油的市场供应量，因此菜籽油的价格会下降。

3、菜籽油的库存量

菜籽油具有不易长期保存的特点，一旦菜籽油库存增加，菜籽油价格往往会走低。菜籽油库存水平提高时，供给宽松；菜籽油库存水平降低时，供给紧张。菜籽油库存量的多少和菜籽油的价格常常呈现负相关关系。

4、相关及替代品价格影响

相关替代品的价格将会对菜籽油的价格造成影响，替代品价格水平变动对菜籽油需求量造成影响，进而影响到菜籽油的市场价格。替代品价格下跌，将会促进消费者对替代品的消费，减少对菜籽油的消费，进而促进菜籽油价格下降。反之，则增加菜籽油的消费，从而提高菜籽油的价格。